石塚酒造 越後高柳さわがに 純米 1回火入 1.8L

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2079円

石塚酒造 越後高柳さわがに 純米 1回火入 1.8L

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石塚酒造 越後高柳さわがに 純米 1回火入 1.8L



石塚酒造
越後高柳さわがに 純米 1回火入
1.8L
柏崎市高柳産米のみ使用し、石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。
酒造の裏側に流れる小川にたくさんさわがにが住んでいることから「さわがに」と名付けられました。

石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘味を持ちながらスッと後味に残らないような食中酒を目指して醸した酒。
製麹(麹作り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。
素材の味を生かした料理(山菜のてんぷら、野菜やエビやカニといった魚介類の素揚げ)との相性が抜群に良くお互いの良さを高めてくれる。
さわがにの素揚げとも相性抜群!

720ml

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【お酒基本DATA】
特定名称:純米酒醸造元:石塚酒造
生産地:新潟県柏崎市原料米:米、米こうじ
使用米:-精米歩合:-
アルコール度:15度酸度:1.3
日本酒度:-3アミノ酸度:非公開
内容量:1800ml保存方法:常温/冷蔵
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